CAZON A LA MARINERA

En un cuarto de vaso de vino de aceite sofreimos 4 dientes de ajo, una rodaja de pan y perejil.
Lo sacamos y trituramos, añadimos medio vaso de vino a la mezcla.
Al aceite le añadimos una cucharadita de pimentón, agregamos el majado.
Cuando esté caliente añadimos el cazón y cocemos durante 15 minutos.
Esta receta vale también para gambas y almejas.
Al final se espolvorea con perejil picado.