CARNE A LA JARDINERA

Poner en el aceite cebolla y ajo picados hasta que estén a punto de dorarse. Añadir ahora los tomates pelados, maduros y picados. Rehogar. Al ratito se pone la carne y se vuelve a rehogar otro poco. Echar unas cucharadas de tomate frito y volver a rehogar. Luego se echa sal, pimienta, agua y las verduras (judías verdes, chícharos, zanahorias) y patatas fritas a cuadritos. Cuando todo esté tierno se sirve.