Dorar en el aceite e ir pasando al mortero cebollas en rodajas, ajos pelados y un buen puñado de almendras. Majar bastante hasta hacer una pasta.
Poner el pavo en el aceite sobrante, añadir vino, laurel y pimienta. Voltear. Incorporar el majado y dejarlo rehogar un rato a fuego suave. Poner agua y dejarlo poner tierno. Echar la sal.
Mostrando entradas con la etiqueta PAVO. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta PAVO. Mostrar todas las entradas
domingo, 18 de abril de 2010
Suscribirse a:
Entradas (Atom)